Interview de Nicke , auteur de Beyond the clouds
A l’occasion de la publication du 2ème tome de Beyond the clouds, très beau titre des éditions Ki oon, Asiascope partage avec vous l’entretien réalisé avec Nicke, mené en partenariat avec les sites Just Focus, Japanpop.fr, Journal du Japon et…
Eric Ticana: un chef français ambassadeur du sushi.
Si vous avez lu mon article précédent sur l’excellent salon du saké, vous avez pu constater que j’ai eu le loisir de faire de belles découvertes. Le chef Eric Ticana en fait partie. Chef basé en région parisienne, il est…
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