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  • Gastronomie,  Japon

    Les douceurs sucrées d’Usagiya.

    Connaissez-vous les wagashis? Ce sont de merveilleuses pâtisseries , si délicates que l’on hésiterait presque à les manger! Elles accompagnent la cérémonie du thé, et leur confection ne peut se faire qu’au prix d’un apprentissage long et rigoureux. Charlotte Caspar…

    By Muriel Ele 25 September 2022
  • adresse,  Gastronomie,  Japon

    [Table] AN Japonaise : le wagyu dans tous ses états.

    Vous avez sûrement déjà entendu parler de ce bœuf japonais à la viande persillée, à la richesse exceptionnelle qui apparait de plus en plus sur les étals de bouchers ou à la table de restaurants gastronomiques. Cependant, l’appellation “wagyu” ne…

    By Muriel Ele 27 July 2021
  • adresse,  Gastronomie,  Japon,  paris

    [Table] Le restaurant Omurice, le comfort food à la japonaise.

    Lorsque l’on pense à la cuisine japonaise, viennent immédiatement à l’esprit sushis, ramens et autres tempuras. Mais tout délicieux qu’ils soient,  le Japon recèle également d’autres plats simples et savoureux  à l’origine parfois occidentale qui réconfortent et régalent au quotidien…

    By Muriel Ele 1 May 2021
  • Gastronomie,  Interview,  Japon

    Wakaze, un authentique saké francilien

    Un saké made in Grand Paris  ? Cela vous paraît peut-être un peu fou, mais depuis Février, au sein d’une brasserie nichée au cœur d’un quartier résidentiel de Fresnes , une équipe japonaise passionnée produit des bouteilles d’un saké délicieux…

    By Muriel Ele 18 August 2020
  • Gastronomie,  shopping

    La liste de Noël d’Asiascope (2) Sakés de fêtes

    Qui dit fêtes de fin d’année dit agapes ! Chocolat, bûches, fruits de mers, foie gras, gibiers, poulardes et autres chapons…Ne le niez pas, vous allez probablement manger de très bonnes choses en famille ou entre amis. C’est donc le moment…

    By Muriel Ele 22 December 2019
  • Gastronomie,  Japon

    [Dossier] Les voies du Saké (2): La maison Fukumitsuya à Ishikawa

    Notre première étape nous avait mené dans la région de Niigata. Nous restons dans la région du Chūbu en nous rendant dans la préfecture voisine d’Ishikawa , également réputée pour ses sakés d’exception. Elle est en ce moment à l’honneur…

    By Muriel Ele 7 June 2019
  • Gastronomie,  restaurant

    [Table] Déjeuner chez Accents Table Bourse

    Vous vous souvenez peut-être de Romain Mahi et Ayumi Sugiyama, un duo sympathique et talentueux qui officie dans ce joli restaurant auquel Asiascope a consacré un article il y a un an. Pour les nouveaux venus, il n’est jamais trop…

    By Muriel Ele 2 May 2019
  • Gastronomie,  Japon,  tourisme,  voyage

    [Voyage] #Visit Wakayama! Jour 2: Kuroe, Yuasa et Shirahama.

    Notre deuxième jour a commencé très tôt , à 6 heures du matin , pour assister à la cérémonie des moines du temple. Celle-ci dure à peu près une demi-heure et vous permet de faire l’expérience du cérémonial bouddhiste au…

    By Muriel Ele 27 February 2019
  • bonne adresse,  Gastronomie,  Japon

    [Dossier] Les voies du Saké (1): La boutique Kinasé

    En cette période de fêtes et de mets raffinés, Asiascope inaugure un dossier sur un des symboles gastronomiques de la culture japonaise: le saké. Encore mal connu parfois sous nos contrées car assimilé à un alcool fort, sans goût véritable…

    By Muriel Ele 27 December 2018
  • agenda,  Art,  évènement,  exposition,  Gastronomie,  Japon,  paris

    [Agenda] Instant’ Japan: Le Japon au cœur de Paris, le temps d’un week-end

        Noël approche, et avec lui son cortège de réflexions angoissées sur LE cadeau original à mettre sous le sapin? Ne vous en faites plus, Instant Japan, un événement culturel qui se tiendra à la Galerie Joseph le 15…

    By Muriel Ele 30 November 2018
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Muriel Ele

Autrice, journaliste et blogueuse

Passionnée de cultures asiatiques depuis un temps certain, ce blog est un espace pour partager mon amour des films, livres, séries,musiques , modes et gastronomies essentiellement japonaises et coréennes.

Passionnate about Asian cultures for a longer time than I care to admit, this page is the perfect place to share my love for Japanese and Korean movies, fashion, food, dramas and so much more

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